欧洲今年可谓是风雨交加，状况层出不穷。

欧洲又一疫情大规模暴发

近日，欧洲疾病预防控制中心发表的最新报告显示，2022年6月至8月期间，在欧盟国家野生鸟类中检测到的高致病性禽流感病毒达到了前所未有的高水平。

此次禽流感所涉及的地理范围也是前所未有，截至目前已经影响了37个欧洲国家，创造了有史以来欧洲大陆禽流感感染的最大范围，且扩散势头仍未被遏制住。

这场由禽流感引起的扑杀，覆盖了整个欧洲，也是欧洲有史以来最大规模的禽流感疫情，已有近4800万只禽类被扑杀。

值得警惕的是，禽流感一般多发生于秋冬季节，主要通过受到感染的迁徙类野鸟进行传播。意味着，欧洲夏季暴发的这一轮禽流感，或许仅仅只是一个开始。

在禽类产品出口大国荷兰，有超过370万只鸡、鸭和火鸡在这次禽流感疫情中被扑杀。法国也有大约8%的蛋鸡被扑杀。

在英国，2021年10月至2022年9月期间，仅家禽及圈养鸟类中就检测到161例高致病性禽流感，导致320万禽鸟遭扑杀。而在此前一年度，该数据为26例。

美国加拿大火鸡供应大受影响

被冲击的不只是欧洲。美国加拿大也大受影响，并且这场禽流感将严重影响感恩节期间商店里新鲜火鸡的供应。

根据美国的统计，受禽流感和通胀影响，美国9月新鲜去骨去皮火鸡胸肉的零售价每磅达到了6.7美元，创下历史新高，比2021年同期翻了一倍还不止。

美国农业局联合会发布消息，高致病性禽流感对2022年的火鸡产量产生了重大影响。根据美国农业部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火鸡产量为4.506亿磅，比7月低16％，较2021年同期低9.4％。

据悉，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%。

据悉，禽肉、鸡蛋是重要的蛋白来源，禽流感会导致供应曲线左移，价格重心上移，进一步加重当前通胀的问题。在通胀和饲料成本上涨下，全球禽肉、禽蛋价格抬升。

美国厄纳-巴里公司一名追踪鸡蛋市场行情的记者说：“（鸡蛋供应）总体短缺正成为一个全球性问题……不幸的是，如今每个人都面临供给短缺。”

另外，加拿大食品检验局也称，曼尼托巴省估计有超过19万只禽鸟感染了高致病性禽流感。受感染的禽类分布在16个场所，且大多限于商业家禽养殖场。

是否会影响到我国禽类供应

那么，这波在国外蔓延的禽流感疫情是否会影响到我国禽肉、禽蛋市场？

香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，根据世界动物卫生组织通报，英国北约克郡Selby区和威尔斯彭布罗克郡、美国爱达荷州Gooding县以及比利时西弗兰德省暴发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。

另外，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥指出：“我国鸡蛋基本没有进口，鸡肉则根据国际市场价格变化决定进口量。欧美等地禽流感暴发，若推高国际禽类价格，我国进口量就会变少。”

“在价格上，由于我国禽类的产量和供应完全有保障，不依赖进口，即使国外价格升高也不会传导到国内。”李国祥称。例如，在北京西城区某菜市场鸡蛋摊位，散装鸡蛋售价6.8元/斤，近期价格一直保持稳定。

至于禽流感是否会影响到我国祖代鸡和种蛋进口，在李国祥看来，“祖代鸡等主要用于育种，国外暴发禽流感后，可以选择暂缓进口等。”

对此，欧洲食品安全局高级官员警告称，随着秋季迁徙季节的到来以及在欧洲过冬的鸟类数量增加，欧洲禽流感再度大面积暴发的风险将大幅上升。